1.协助研发:协助师傅进行变性淀粉在烘焙产品中的应用研发，包括配方调整、工艺优化
等，2.烘焙实验:负责烘焙实验的操作，如面团制备、烘焙工艺测试、产品品质评估等。#实验操作:负责实验室的日常操作，包括样品制备、数据记录、仪器使用与维护。4.数据分析:整理实验数据，协助分析烘焙产品的性能(如口感、质地、保质期等)，撰写
实验报告。
5.原料管理:管理实验室原料，确保烘焙相关原料(如面粉、糖、油脂等)库存充足，记录使用情况。#
6.设备维护:定期维护烘焙设备和实验仪器，确保其正常运行。“7.安全与卫生:遵守实验室和烘焙操作的安全规范，保持环境整洁。文档管理:协助整理研发文档，确保资料完整。“1.学历背景:食品科学、烘焙工艺、化学、生物工程等相关专业，大专或本科以上学历。*2.烘焙经验:具备烘焙行业工作经验，熟悉烘焙工艺和流程(如面包、蛋糕、饼干等产品
的制作)。一
3.实验技能:具备基本实验操作能力，熟悉常用仪器(如烘箱、搅拌机等)。4.学习能力:愿意学习新知识，适应研发需求，尤其是变性淀粉在烘焙中的应用。#责任心:工作认真，具备良好的责任心和团队精神。
6.沟通能力:能与团队成员有效沟通，协助完成研发任务。“7.经验要求:有食品或淀粉研发经验者优先，尤其是烘焙产品研发经验。#8.安全意识:了解实验室和烘焙操作的安全规范，具备安全意识。